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Manual de plantas medicinales y silvestres comestibles

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Manual de plantas medicinales y silvestres comestibles
y sus remedios naturales

Andrea Llorente

ISBN-13: 978-84-124313-4-6
PVP con IVA: 25 € (gastos envío no incluidos)
192 páginas ilustrado color
(Ensayo) nov 2021

 

Este libro constituye una guía, ilustrada por la propia autora, para reconocer las plantas medicinales y silvestres que crecen en nuestro entorno, una recopilación del uso que de ellas podemos hacer para curar las enfermedades más comunes y nos aporta también un recetario de plantas silvestres comestibles que nos harán disfrutar en la cocina.

Como explica Félix Rodrigo Mora en el prólogo: “Recuperar la cultura popular es imprescindible para constituir una nueva sociedad asentada en un régimen de democracia directa, convivencia afectuosa en actos, ayuda mutua normalizada, trabajo libre, sujeto autogenerado y economía comunal. No puede haber autogobierno sin cultura popular construida por el pueblo. Y una parte de esa sabiduría de la gente común, imprescindible, son los conocimientos sobre alimentación natural. Así pues, es preciso conocer la flora primordial del propio territorio, la que vale como alimento y/o medicina, pero también aquella que, con independencia de su utilidad, está plena de belleza, por sus cualidades visuales, sus atributos olfativos o cualquier otro motivo no utilitarista”.

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Andrea Llorente

 

Cuando empecé la carrera de biología me di cuenta de que mi pasión era la botánica y me metí a fondo a estudiar el mundo de las plantas. Ir al campo e identificar la flora era mi mayor interés. Al graduarme empecé a investigar las plantas medicinales y cómo podía remediar afecciones con estas, y así, realicé mi primer trabajo de investigación: Vademecum de todas las enfermedades y sus remedios naturales aplicables. También investigué la cosmética natural, desarrollando mis propias fórmulas. Después, me dispuse a explorar las plantas silvestres comestibles, realizando mi segundo trabajo: Plantas silvestres comestibles de la provincia de Segovia, que di a conocer mediante talleres y salidas de campo. Hace unos años decidí irme a vivir al monte de Euskal Herria, porque la ciudad ya no tenía nada que enseñarme, y empecé a trabajar en este libro recopilando información, recolectando plantas silvestres, cocinando con ellas, identificándolas y dibujándolas. Y aquí está el resultado de todo lo que el bosque me ha enseñado, aunque este aprendizaje no termine nunca…

 

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